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詳細資料ISBN：9789869579834 叢書系列：食尚馬非 規格：平裝 / 208頁 / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介史上第一本！台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌， 絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴！ 【24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事】 一本超越想像的美食紀事 一份前所未見的文創之心 ◆本書匯集原民小農友善土地耕作的食材，打造出具有國際視野的五星級美味饗宴！ ◆翻轉在地食材印象，拓展全新文化視野，以「躍然紙上的美食文創孵化器」為理念，融合出高質感的「旅行食娛」食尚∕時尚跨界。 ◆從台灣本地食材出發，發揚原住民祖先智慧，最本土也最國際的天然味道，願以本書作為傳承、分享的起點！名人推薦 前故宮博物院院長 馮明珠 財團法人台灣原住民部落振興文教基金會會長瓦歷斯‧貝林 財團法人中衛發展中心前董事長 佘日新 威秀影城董事長 吳明憲 雲品溫泉酒店總經理 陳惠慈 國立暨南國際大學教授 鄭健雄 產學專家 跨界推薦 |
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